Buenos días,
Puedo ofrecerte realizar uno de manera rápida, utilizando la placa de desarrollo Explorer 16 de Microchip. Integrándole FreeRTOS, podemos poner una tarea para que se ejecute cada 10 milisegundos e incremente el tiempo, y otra que escriba el tiempo en el LCD que se incluye en ese kit.
Por otro lado se podría hacer un control sencillo para que con los pulsadores de esa placa, se empiece a contar, se detenga la cuenta, etc.
Si se quiere algo más específico, con otro display, etc, tendríamos que hablarlo.
Saludos